Petite faim	Grande faim
Jurassienne variétés de salades, croûtons, Comté, Morbier, jambon, noix, vinaigrette au vin jaune	6,00€	10,00€
Aux couleurs d'Hiver variétés de salades, magret de canard, fruits secs, vinaigrette au cidre, jus de truffe	7,00€	12,00€

Croûte aux morilles	15.00€
Potage St-Germain	5,00€
Oeuf en Meurette	6,00€

Saucisse de Morteau et Foie Gras à la Crème de Lentilles	20,00€
Assiette du Pays Comtois, Cancoillotte Chaude	16,00€
Pavé d'Andouillette au Vin Jaune	14,00€
Poulet Fermier au Comté et Savagnin	15,00€
Picatta de Veau au Citron	16,00€
Entrecôte, Beurre d'Echalote	18,00€
Tête de Veau Sauce Ravigote	16,00€
Daube de Joue de Boeuf	15,00€
Filet de Boeuf aux Morilles	25,00€
Filet de Truite de Franche-Comté Meunière	14,00€
Filet de Sandre au Trousseau	16,00€
accompagnés des garnitures au choix : Pommes Darphin, Gratin de Potiron, Salade verte

Morbleuflette	15,00€
Fondue comtoise (pour une personne)	12,00€
"La Boëtte" en caquelon (recette de M. Paccard), salade verte Mont d'Or, saucisse de Morteau, pommes de tere, morilles, savagnin (20 minutes de cuisson!)	20,00€
Formule "Fondue du Bistrot"(pour une personne) Fondue, charcuterie, pommes de terre, salade verte, 1 verre(12cl) d'Arbois blanc "chardonnay" 2003 J-L Tissot à Montigny	20,00€
L'assiette des Cinq fromages	6,00€

Saint-Pierre de "Tante Janine" Compotée d'Oranges au Gingembre	6,00€
Crème Brûlée au Vin Jaune	6,00€
Fromage Blanc, Crème ou coulis de Fruits	4,50€
Soufflé Glacé à la Liqueur de Citron	6,00€
Profiteroles	7,00€
Tarte Tatin, Glace à la Vanille	6,00€
Croustillant de Banane au Fromage Blanc, Sauce Vanillée	7,00€
Glaces et Sorbets	3,00€